Chuletas ahumadas con mermelada

Ingredientes: 1 kg. de chuletas ahumadas 4 cebollas 350 gr. de mermelada de melocotón 60 cc. de aceite 3 cucharadas de mantequilla 420 cc. de agua 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta negra 50 gr. de pasitas Preparación: Dorar las chuletas en una sarten y pasar a una olla Cortar las cebollas en juliana y pocharlas en una sartén, con el aceite y la mantequilla. Añadirlas a la olla junto con la mermelada, las pasitas y el agua. tapar la olla y tenerla de 15 a 20 minutos, a fuego medio. Acompañar con arroz blanco o puré de papas.